Kolač sa šljivama ✨

Sastojci
Za mrvice:
120 g maslaca
120 g šećera
200 g brašna
1 žličica vanilin šećera

Za tijesto
250 g maslaca, omekšalog
250 g šećera
300 g brašna
2 žličice vanilin šećera
1 prašak za pecivo
5 jaja
1 prstohvat soli
120 g sitnih zobenih pahuljica
Za vrh:
1,3–1,4 kg šljiva prepolovljenih i očišćenih od koštica
šećer u prahu

Priprema
Mrvice: Pomiješaj 120 g maslaca, 120 g šećera, 200 g brašna i 1 žličicu vanilin šećera. Prstima utrljaj dok ne dobiješ mrvice. Stavi sa strane.
Tijesto: Izmiksaj 250 g omekšalog maslaca i 250 g šećera. Dodaj jaja jedno po jedno.
Pomiješaj 300 g brašna, prašak za pecivo, 2 žličice vanilin šećera i sol. Dodaj u smjesu i kratko izmiksaj.
Umiješaj 120 g zobenih pahuljica.
Tijesto rasporedi na duboki pleh obložen papirom za pečenje.
Po tijestu složi polovice šljiva.
Pospi pripremljenim mrvicama.

Peci u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C, 35–40 minuta, dok ne porumeni.
Ohladi i pospi šećerom u prahu.